什麼是湯咖哩
源自北海道的在地美食
湯咖哩是據說於 1970 年代誕生於札幌的北海道代表美食。不同於濃稠的日式咖哩，它是加入香料的清爽湯底，搭配大塊蔬菜與雞腿，再將另外盛裝的白飯浸入湯中享用。
基本吃法
經典組合是「雞腿與蔬菜」：油炸的北海道時令蔬菜配上軟嫩雞腿。多數店家可選擇辣度、白飯份量與配料。
湯底種類
各店風格鮮明——雞骨/豚骨王道系、番茄系、蝦高湯系，以及和風高湯・藥膳系等。
湯咖哩是據說於 1970 年代誕生於札幌的北海道代表美食。不同於濃稠的日式咖哩，它是加入香料的清爽湯底，搭配大塊蔬菜與雞腿，再將另外盛裝的白飯浸入湯中享用。
經典組合是「雞腿與蔬菜」：油炸的北海道時令蔬菜配上軟嫩雞腿。多數店家可選擇辣度、白飯份量與配料。
各店風格鮮明——雞骨/豚骨王道系、番茄系、蝦高湯系，以及和風高湯・藥膳系等。